Món gà rán bọc vừng có đặc điểm là vỏ bên ngoài ngòn tan và bên trong béo ngậy, đậm đà; ăn với cơm cùng rau cải xào hoặc ăn với bánh mì, khoai tây chiên đều quá ngon.

Nguyên liệu gồm có:

• Thịt gà 500 Gr

• Bột ngô 160 Gr

• Vừng trắng 64 Gr

• Súp xì dầu 3 Muỗng canh

• Tỏi 2 Nhánh

• súp Đường vàng 1 Muỗng canh

• súp Rượu sake 1 Muỗng canh

• súp Dấm gạo 1 Muỗng canh

• Bột vừng một ít

Cách Thực hiện:

1

Gà làm sạch, lọc bỏ xương, cắt miếng vừa ăn.

2

Bằm nhỏ tỏi. Trộn tỏi với xì dầu, đường, giấm gạo, rượu sake, bột gừng (hoặc gừng tươi) trong tô cho đến khi đường tan đều.

3

Cho gà vào tô, trộn thật đều với hỗn hợp sốt này. Ướp gà với sốt ít nhất 2 tiếng đồng hồ trong ngăn mát tủ lạnh.

4

Sau khi ướp gà xong, bạn trộn bột với vừng.

5

Nhúng từng miếng gà vào hỗn hợp bột - vừng này.

6

Cho gà vào chảo rán ngập dầu ở lửa vừa cho đến khi gà chín vàng và nổi lên trên thì bạn vớt ngay ra đĩa có lót giấy ăn cho bớt dầu.

7

Để món gà rán này thêm phần hấp dẫn bạn có thể bày kèm theo vài miếng chanh tươi vào đĩa để món ăn vừa thơm, vừa tăng thêm mùi vị cho thịt gà.Mong bạn có bữa ăn thật ngon bên gia đình!
Tổng hợp & BT: Hương Giang (NauNgon.com)